Oriundo de San Nicolás, el ciudadano llegó temprano a la la movilización del campo

Raúl Mareco es un ciudadano que asegura tener la mejor torta frita del país, que tiene su lugar con el campo: "Esta es una posibilidad de trabajo, porque no hay", grafica.

Se define como hombre de ciudad. Pero al igual que otros sectores, los vendedores ambulantes también se ven afectados por el particular contexto del país.

Oriundo de San Nicolás, Raúl Mareco, llegó temprano a la la movilización del campo. "No soy campesino", aclaró cuando nos acercamos hasta su puesto.

Al grito de torta frita, Raúl arrancó la jornada de la mejor manera luego de dos años sin trabajo por la pandemia; "Fue muy duro", señala.

Ya está vacunado contra el Covid y trata de superar la situación económica. Su puesto habitual era en la Virgen de San Nicolás, pero la pandemia le cerró esa puerta.

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Consultado por su receta. Raúl remarcó que son las mejores tortas fritas del país. "Sal, harina, grasa y amasar", señaló y explicó que esos pasos son la clave de su receta.

En una mañana fría el sol comenzó a imponerse y el olor a torta frita inundó el campo. Al grito de torta frita, los productores ya hacen fila para conseguir la suya. No se acercó por ningún reclamo en especial, decidió estar por trabajo.