Descripción de Producto
| El nombre del producto | Lactobacillus helveticus |
| Apariencia | Polvo blanco |
| La especificacióN | 5x109-1x1011UFC/g |
| El embalaje | 1kg/bolsa o 25kg/tambor |
Lactobacillus helveticus es una produccióN de áCido láCtico, la varilla en forma de bacteria del géNero Lactobacillus.Es máS comúNmente utilizados en la produccióN de queso suizo americano y el queso Emmental, pero a veces tambiéN se utilizan en la fabricacióN de queso, otros estilos como el cheddar, queso parmesano, Romano, provolone y mozzarella.La funcióN principal de L.Helveticus la cultura es para evitar que la amargura y producir sabores de nuez en la final el queso.En la produccióN de queso Emmental, L.Helveticus se utiliza en conjuncióN con aPropionibacter cultura, que es responsable para el desarrollo de los orificios (conocido como "Ojos") a travéS de la produccióN de gas de dióXido de carbono.
La ingestióN de leche en polvo fermentada con L.Helveticus DemostróDisminuir La presióN arterial Debido a la presencia de productos manufacturados Tripeptides Inhibidor ACE que tienen Actividad. Sin embargo, los resultados han sido contradictorias en estudios posteriores.
En comparacióN con otras bacterias láCticas, Lactobacillus helveticus Tiene mayor actividad proteolíTica, y sus productos láCteos fermentados polipéPtido tienen mayor contenido, asíQue tiene el potencial para producir péPtidos bioactivos.Estudios han confirmado que la hidróLisis de proteíNas láCteas por Lactobacillus helveticus puede producir la enzima de conversióN de angiotensina péPtido inhibidor, que es el máS informado bacterias láCticas en la presióN arterial la bajada de la investigacióN.
Lactobacillus helveticus (L.Helveticus) fermenta la leche de vaca, y el péPtido hipotensor fue aislada de la leche fermentada.Los estudios han confirmado que tiene las funciones de aliviar la presióN arterial alta, mantener el equilibrio de la flora intestinal, la promocióN de la absorcióN de calcio, y mejorar el sueñO.
